Chutney

Waddenpiccalilly met zeekool, zeekraal en vergeten groeten.

Ambachtelijk bereid door Willem Parel van Texel met milieuvriendelijke geteelde ingrediënten van o.a. Het Zilte Groenten Project op Texel.

Ingrediënten: ui, bloemkool, wortel, komkommer, zeekool, zeekraal, vergeten groeten (pastinaak, knolselderij, gele wortel, aardpeer, oranje wortel, rode ui) pompoen, rode peper, water, azijn, suiker, zout, kerriepoeder, curcuma, gemberpoeder.

Ambachtelijk gemaakte chutney van vergeten groenten en lokaal geteelde duindoornbessen ( zonder bestrijdingsmiddelen )

Puur natuur komen de smaak, de aroma en de invloed van de Waddenzee het best tot hun recht. Lekker op het kaasplankje met lokale schapen- koeien- of geitenkazen en Waddenworstjes.

Ingrediënten: duindoorn (12%), vergeten groenten (pastinaak, knolselderij, gele wortel, pompoen, aardpeer, rode ui, oranje wortel) rietsuiker, abrikoos, appel, tomaten puree, rozijn, tamarinde pasta, knoflook, zout, MOSTERD, zwarte peper, gember, kaneel, 5 kruidenpoeder, azijn, verse peper

Ambachtelijk gemaakte chutney van vergeten groenten en lokaal geteelde cranberries ( zonder bestrijdingsmiddelen )

Puur natuur komen de smaak, de aroma en de invloed van de Waddenzee het best tot hun recht. Lekker op het kaasplankje met lokale schapen- koeien- of geitenkazen en Waddenworstjes.

Ingrediënten: cranberry (12%), vergeten groenten (pastinaak, knolselderij, gele wortel, pompoen, aardpeer, rode ui, oranje wortel) rietsuiker, abrikoos, appel, tomaten puree, rozijn, tamarinde pasta, knoflook, zout, MOSTERD, zwarte peper, gember, kaneel, 5 kruidenpoeder, azijn, verse peper